まじっくひじきdeお手軽ポテトサラダ
房の駅 @cook_40252191
マヨネーズとまじっくひじきの相性抜群♪
お子様でも食べやすくなってます！
このレシピの生い立ち
野菜をこどもでも美味しく食べれるものを考えていたところポテトサラダにたどりつきました。そんなポテトサラダにまじっくひじきを入れたら美味しいのでは？という思いで作成しました。
まじっくひじきdeお手軽ポテトサラダ
マヨネーズとまじっくひじきの相性抜群♪
お子様でも食べやすくなってます！
このレシピの生い立ち
野菜をこどもでも美味しく食べれるものを考えていたところポテトサラダにたどりつきました。そんなポテトサラダにまじっくひじきを入れたら美味しいのでは？という思いで作成しました。
作り方
- 1
さつまいもを1口大に切って水にさらしておく。
- 2
さつまいもを20分～30分ほど蒸かす。まじっくひじきは大さじ1のお湯に入れておく。
- 3
さつまいもときゅうり、お湯で戻したまじっくひじきを汁ごといれ、そこにマヨネーズを和えて完成♪
コツ・ポイント
今回はきゅうりを入れましたが他に人参やきゃべつ、れんこんなどを加えても美味しくなります♪
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