【病院】紅茶パウンドケーキ【おやつ】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 142kcal
このレシピの生い立ち
2022年2月おやつ会のスイーツとして提供しました。
【病院】紅茶パウンドケーキ【おやつ】
（１人分）エネルギー 142kcal
このレシピの生い立ち
2022年2月おやつ会のスイーツとして提供しました。
作り方
- 1
(バターと砂糖混ぜる）
ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる - 2
（卵を混ぜる）
溶き卵を少しずつ入れ、泡だて器で混ぜる - 3
（紅茶の葉を混ぜる）
ゴムベラでさっくり混ぜる - 4
（粉を合わせる）
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながらボウルにいれ、ゴムベラでさっくり合わせる - 5
（型に入れる）
生地をパウンド型21㎝に流し入れる - 6
（焼成）
オーブン180℃40分焼く - 7
（盛付）
型からはずし、10等分に切り分けて盛り付ける -
- 8
盛り付けたところ
-
- 9
今回使用した紅茶の葉
-
コツ・ポイント
バターと砂糖を白くなるまでしっかりホイップすることで、卵を入れたときに分離しにくくなります。
生地をパウンド型に流しいれた後、中央部に縦にくぼみを作ると見た目よく仕上がります。
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