作り方
- 1
マカロニは表示時間より少し短く茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを温め、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、スライスしたベーコン、きのこ類を炒める。最後にざく切りにしたほうれん草を足して軽く炒める
- 3
ゆるめのホワイトソースを作る。深鍋にバター、小麦粉を入れて弱火で混ぜ、牛乳を少しずつ加える。
- 4
1、2を合わせ、3の半量を混ぜる。塩コショウで味を調える。
- 5
耐熱容器に入れ残りのホワイトソース、チーズ、パン粉をかけ、200度に温めておいたオーブンで30分、焦げ目がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースを先に作っておくと、後は同時にできるので簡単。ほうれん草のかわりに、みじん切りにしたパセリでも可。
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