簡単イタリアン!カボチャのリコッタのせ♪

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

カボチャの甘味とさわやかなリコッタチーズのコクが美味しい1品。簡単に作れてイタリアンの前菜にも。

このレシピの生い立ち
ホエーからリコッタチーズを作ったので、冷蔵庫にあったカボチャとあわせて前菜にしてみました。

簡単イタリアン!カボチャのリコッタのせ♪

カボチャの甘味とさわやかなリコッタチーズのコクが美味しい1品。簡単に作れてイタリアンの前菜にも。

このレシピの生い立ち
ホエーからリコッタチーズを作ったので、冷蔵庫にあったカボチャとあわせて前菜にしてみました。

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材料

1人分
  1. カボチャ 1/8個(薄切り5枚程度)
  2. リコッタチーズ 適量
  3. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    リコッタチーズを手作りする場合はこちらを参照
    ID:20648736

  2. 2

    カボチャは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を入れ、カボチャを両面揚げ焼きにする。(ダイエット中の方は茹でるか焼いてOK)

  4. 4

    お皿にカボチャを盛って、リコッタチーズを点々とのせ、胡椒をふったら出来上がり!

コツ・ポイント

・リコッタチーズが手に入らなければ、カッテージチーズやモッツァレラチーズなど他のフレッシュチーズで代用可能

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フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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