イカと大葉のペペロンチーノ生スパゲティ

ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

生パスタ専門店『スピガ』松戸店の日替わりメニューです。松戸店では50種類を超えるグランドメニューが楽しめます。
このレシピの生い立ち
松戸店では季節に合わせて様々な生パスタが楽しめます。
当社HP 
https://nama-pasta.com/shop/
あるいはクックパッドマート
https://cookpad-mart.comでご購入出来ます。

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材料

2人分
  1. 生スパゲティ 2食
  2. ボイルイカ 1杯
  3. 大葉 5枚
  4. にんにく 2片
  5. 鷹の爪 2本
  6. オリーブオイル 60㏄
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    生スパゲティを3分間茹でる。フライパンにオリーブオイルひきにんにくと鷹の爪の香りを出します。

  2. 2

    ボイルイカを入れ炒めます。茹で汁を大さじ2杯入れ、塩コショウで味を調えます。

  3. 3

    茹で上がった生スパゲティを入れ合えたら皿盛します。
    大葉をトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

イカに火を入れすぎない様にして下さい。
和風にしたければ、めんつゆを加えて下さい。

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千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/
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