イチゴのムース
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
旬のイチゴを使った、子どもと一緒に作れる簡単スイーツです
このレシピの生い立ち
冬から春にかけて最盛期を迎える狭山市産のイチゴを使いました。
イチゴにはビタミンCが豊富に含まれ、風邪を予防する効果があるといわれています
イチゴのムース
旬のイチゴを使った、子どもと一緒に作れる簡単スイーツです
このレシピの生い立ち
冬から春にかけて最盛期を迎える狭山市産のイチゴを使いました。
イチゴにはビタミンCが豊富に含まれ、風邪を予防する効果があるといわれています
作り方
- 1
生クリームはボウルで緩く泡立てる（目安は5分から6分立て）
- 2
イチゴと砂糖、レモン汁をフードプロセッサーにかける。さらにお湯で溶かした粉ゼラチンを加えて、よく混ぜる
- 3
2.を1.に加え、よく混ぜる
- 4
型に流し入れ、冷蔵庫で2時間から3時間冷やし固める
- 5
固まったら、イチゴ（分量外）を飾る
コツ・ポイント
作り方2において、フードプロセッサーがない場合は、イチゴをつぶして、砂糖、レモン汁と混ぜる
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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