☆ソースを作る。油を熱したフライパンにスライスした玉ねぎを入れ、軽く炒まったら水を入れる。

沸いたら火を止め、固形ルーを入れて混ぜながら溶かす。溶けたら火を入れ、こしょうで味付けをし、完成！

☆チキンライスを作る。フライパンに油を敷き、火を着けたら刻んだ玉ねぎ、鶏ミンチを炒める。塩こしょう、常温のご飯を入れる。

焦げ目をつけるように炒め、ケチャップ、ウスターソースで味付けし、酸味が飛ぶまで炒めたら完成！

☆卵部分を作る。
卵黄と卵白に分ける。卵白に砂糖を入れ、空気を入れながら泡立てる。卵黄は塩こしょうを入れかき混ぜる。

卵黄に泡立てた卵白を半分ずつ入れ、軽く全体を混ぜる。

油を敷いたフライパンに６を流し込み、表面が固まったら半分に折りこむ。

盛り付ければ完成！