簡単3点で本格チョコチップジェラート！
双子ボーイズのママ☆ @cook_40272212
いつも行くロンドンのデリカテッセンのお店のレシピに挑戦しました！イタリア人のお姉さんお勧めの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
イタリア人の店員さんに「家で簡単にジェラート作れるわよ！」と聞き、トライしてみました。イタリアではStracciatella Gelato (ストラチャテッラ・ジェラート)という呼び名なんだそうです！
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- 1
チョコレートを細かく刻む。(包丁で小さく刻むか、チーズを削るグレイターで細かくする)
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- 2
生クリームをやや固めにホイップする。
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- 3
ボウルに2を入れ少しずつコンデンスミルクを加えていく。下から優しく持ち上げてかき混ぜ、最後に1のチョコレートを加える。
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- 4
ジップロップに3を入れ、8時間ほど放置。(様子を見ながら、一度優しくジップロップの上から揉む。)
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コツ・ポイント
練乳が入るので途中で何度もかき混ぜる必要は特にありません！ 濃厚で簡単美味しいジェラートです(^｡^)
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