米3合を洗う。

「1」にお酒50ccを入れ、3合の目盛まで水を入れる。

「2」に昆布茶小さじ1と塩小さじ1を入れ、軽く混ぜてから、うすいえんどうを入れる。

通常の炊飯でご飯を炊く。

炊き上がったら、5分ほど蒸らしてから、全体を軽く混ぜて出来上がり。

＊注)炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい。