そば粉のパウンドケーキ
SUPER小魚ちゃん @cook_40257059
そば粉100%なので小麦アレルギーの方もOKです！主に自分の備忘録。笑
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんが閉まってるので、在宅ワークの昼休みに焼けるものを考えました。なので行程をなるべく省きました。
そば粉のパウンドケーキ
そば粉100%なので小麦アレルギーの方もOKです！主に自分の備忘録。笑
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんが閉まってるので、在宅ワークの昼休みに焼けるものを考えました。なので行程をなるべく省きました。
作り方
- 1
室温に戻したバターに黒糖を入れてしっかり混ぜる。ココアや抹茶粉末を入れる時はここで。
- 2
たまごを２つ入れて更に混ぜる。時間がある方は少しずつ加えてだまにならないようにした方が良いと思いますが、なっても大丈夫！
- 3
そば粉、BP、マリブを入れて混ぜる。（だまが大体いなくなります！）※あまりに生地が重たいときは豆乳か牛乳で少しのばす。
- 4
余熱？そんなのしませんよ！170℃で50分焼く！
- 5
完成！写真はチョコチップバージョンです。
-
- 6
チョコチップを入れる場合は焼く直前にふんわり混ぜてあげてください。たっぷり入れて、砂糖を減らしてもいいかも。
-
コツ・ポイント
ないです！！とにかく楽に作りたくて、他の人よりかなり雑なレシピ。マリブはなくてもいいし、砂糖は好きに増減していいし、バターの量も大体でいいし、バターはだまになってても美味しく焼けます！！笑
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