魚焼きグリルで簡単チャーシュー
高橋らくじ @cook_40098687
グリルで片面5分ずつ!!洗い物ゼロ!!簡単チャーシューです。
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなチャーシューを手軽に作れたらいいなーと思った。
魚焼きグリルはアルミホイルを捨てたらキッチン掃除用シートで拭くだけなので洗い物もゼロです。
魚焼きグリルで簡単チャーシュー
グリルで片面5分ずつ!!洗い物ゼロ!!簡単チャーシューです。
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなチャーシューを手軽に作れたらいいなーと思った。
魚焼きグリルはアルミホイルを捨てたらキッチン掃除用シートで拭くだけなので洗い物もゼロです。
作り方
- 1
【焼く前日】ポリ袋に直接、全ての調味料と豚バラ肉を投入。冷蔵庫で半日程度寝かせます
- 2
【焼く2～3時間前】冷蔵庫から取り出して袋のままで常温に戻す。
- 3
魚焼きグリルの網を外してアルミホイルをしく。
豚バラ肉を脂身の面を上にして、まずは片面を中火で5分程度焼きます。
- 4
焦げてないかどうか細心の注意を払いながら見つつ(今回は焦げました)、程よく焼けたら裏返して5分程度焼きます。
- 5
裏面も焼けたら、火を止め、グリル内にそのまま放置して余熱で中まで火を通します。
適当に冷めたら完成!!
- 6
市販のパック入り(?)つけ麺が大幅にパワーアップ。これがやりたくて作成。
-
- 7
ラ王味噌味です。野菜炒めを載せました。ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ。
-
コツ・ポイント
ガス代が勿体ないかなーと思って短時間で仕上げましたが、弱火でもう少し長時間焼くと柔らかく仕上がると思います。
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