卵ふんわり♡お肉ジューシー★豚肉のピカタ
穂ノcafe @cook_40103418
卵の衣がふんわり♪お肉もやわらか♪…ケチャップソースも添えて、キッズもよろこぶ味・食感！
お弁当のおかずにも最適です★
このレシピの生い立ち
生姜焼き用に買った豚肉…子どもがよろこぶお肉料理のレパートリーを増やしたくて考えました！
卵・チーズ・ケチャップ…キッズ大好きな組み合わせデス(о´∀`о)
卵ふんわり♡お肉ジューシー★豚肉のピカタ
卵の衣がふんわり♪お肉もやわらか♪…ケチャップソースも添えて、キッズもよろこぶ味・食感！
お弁当のおかずにも最適です★
このレシピの生い立ち
生姜焼き用に買った豚肉…子どもがよろこぶお肉料理のレパートリーを増やしたくて考えました！
卵・チーズ・ケチャップ…キッズ大好きな組み合わせデス(о´∀`о)
作り方
- 1
豚肉は5㌢程度に畳んでまとめ、塩コショウをしておく。
ボウルに卵を溶きほぐし★を加え混ぜておく。 -
- 2
フライパンにオリーブ油をひき熱しておく。
①の豚肉に両面小麦粉をしっかりふるい、①の卵液にくぐらせ、すぐにフライパンへ。 -
- 3
中火で4〜5分かけて両面を焼く。お肉が折り重なっている部分も中までしっかり火が通ればできあがり！
-
- 4
お皿に盛り、野菜など添え、お好みでソースをかけて♪
※ケチャップ :ウスターソース＝1 : 1。粒マスタードも合います！ -
- 5
「豚肉のピカタ」人気検索トップ10入り★ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
・粉チーズやパセリの量はお好みで！
・しっかり焼けば外はカリカリ！中はジューシー！焦げ目を付けなければ卵ふんわり♪←焼き加減もお好みで！
・大人向けには粒コショーしっかりめ！ソースに粒マスタードを加えるのがオススメ！キッズは甘めのソースに♪
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