凍り豆腐でジャージャー麺☆
凍り豆腐で美味しい肉そぼろが作れます☆
このレシピの生い立ち
ベジタリアンでも
美味しいジャージャー麺が食べたいと思いました。
作り方
- 1
豆腐を適当な大きさに切ってジップロックにいれて数日冷凍庫で凍らせる。
- 2
冷凍庫から取り出しジップロックごとお湯で解凍させる。
-
- 3
両手のひらで押しながら水分を切ったら細かく切る。
-
- 4
きのこをみじん切りにする。
-
- 5
油をひいたフライパンに
すりおろしたニンニクとみじん切りにしたネギを炒め香りが出たらきのこを入れて炒める。 - 6
合わせたAの調味料を一気に入れて中火にする。
-
- 7
みじん切りにした凍り豆腐をいれて
よくなじませる。 - 8
水を入れてひと煮立ちさせたら火を止める。
- 9
ソースの出来上がり。
-
- 10
麺を茹でたら流水でぬめりを落とし水気を切ったら千切りにしたきゅうりと合わせてジャージャー麺の出来上がり♪
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20703750
