ソーセージパン☆簡単 手ごね！
ちゃんキッチン @cook_40238105
簡単ソーセージパンです。
ソーセージを入れないで丸めて焼けば
ミルクパンにもなります☆
このレシピの生い立ち
自己保存ようでもあります。
改良版なので是非☆
ソーセージパン☆簡単 手ごね！
簡単ソーセージパンです。
ソーセージを入れないで丸めて焼けば
ミルクパンにもなります☆
このレシピの生い立ち
自己保存ようでもあります。
改良版なので是非☆
作り方
- 1
牛乳を温めて（40~50度くらい）
ドライイーストと混ぜておく - 2
☆をボールに入れる
粉を壁にして溶いた卵と砂糖を仕切る
（砂糖は適当でOK） -
- 3
砂糖側の方に(１)の混ぜた牛乳を入れて、何となく壁が崩れないように砂糖側で混ぜる
【注】卵側に入れない - 4
なんとなく混ざったら卵側も含めて全体を混ぜる
-
- 5
〇を別ボールに入れて混ぜる
粉にバターを揉み込む感じ
馴染んでポソポソすればOK
【バター常温、手で混ぜ込むがオススメ】 -
- 6
☆と〇を混ぜ合わせる
-
- 7
なんとなく混じったらコネコネ
・打ち粉は多めの薄力粉
つるんとまとまってきたらOK -
- 8
ボールに入れてラップをして40-45分放置
レンジに発酵機能があれば40-45度くらいで設定 -
- 9
膨らんでれば発酵成功！
バチンとグーで殴ってガス抜き -
- 10
8等分に切り分けてソーセージを包む
☆ここでソーセージを包まなければ普通のミルクパンにもなるよ！ -
- 11
鉄板にクッキングシートを敷きタネを並べる
濡れ布巾かラップをかけ15分くらい放置
発酵機能があれば25-35度で設定 -
- 12
オーブンを180度で余熱しておく
- 13
180度で15-25分焼く
焼く前にオリーブオイルやバターやバジルやコショウをかけても尚よし - 14
完成☆*。
15分経ってもう少し焼きたいけど
焦げて欲しくないな、、ってときは
上にアルミホイルを乗せて焼きましよう -
コツ・ポイント
バターは絶対レンチンしない事
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