作り方
- 1
★の材料を全部ボールに入れて混ぜ合わせる。
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- 2
ピーマン細切り、なすは半分に切った後、斜めに太めに切る、大葉は茎だけ切る。
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- 3
鍋に多めの油を引き、強火でいためる。
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- 4
油が回ったら、合わせた★を量を見ながら入れて、火を弱くする。
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- 5
大葉を一枚ずつ入れて、火を弱火の強にする。
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- 6
最後に一味をパッと振る。
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コツ・ポイント
最後に少し一味を振るところです。
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