味噌キーマカレーうどん
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778
亀城庵特製カレーソースをキーマカレー風にアレンジ！味噌と卵黄を入れることで濃厚絶品！！
このレシピの生い立ち
亀城庵特製カレーソースをアレンジしても、美味しいので、作ってみました。
味噌キーマカレーうどん
亀城庵特製カレーソースをキーマカレー風にアレンジ！味噌と卵黄を入れることで濃厚絶品！！
このレシピの生い立ち
亀城庵特製カレーソースをアレンジしても、美味しいので、作ってみました。
作り方
- 1
うどんを茹でて（かけうどんの茹で時間）水洗いしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉と味噌、赤唐辛子を炒める。
- 3
②に亀城庵特製カレーソースを加え、沸騰するまで加熱する。
- 4
うどんを湯煎し水をきり、器に盛りあ③をかける。
- 5
中央に卵黄を乗せ、スプラウト（かいわれ大根でもOK）をちらして出来上がり！
長時間二段熟成の讃岐うどんの亀城庵。讃岐うどんを楽しむレシピをご紹介しています。また、当店のレシピでは冷凍茹でめんや乾燥うどんは使用しません。本格的な生、半生うどんを使用したレシピを公開し、普及に努めます。https://www.kijoan.com/
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