簡単‼トマト ルッコラ 生ハムのサラダ♪
パティシエJunko @cook_40103721
ルッコラは独特の辛みと、ごまのような香ばしい香りが口に心地よい、ハーブです。トマトと生ハムの塩気と合わせて頂きましょう。
このレシピの生い立ち
2020年春、レストランの休業が相次ぐ中、数々の有名シェフも訪れる農家さんから野菜を購入し大量配送頂きました。その際にルッコラも入っていたので、シンプルなサラダに仕上げました。
アプリでひらく作り方
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トマトは縦半分に切って薄くスライスしお皿に並べる。ルッコラは洗って4cm長さに切り中央に盛る。
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生ハムを3枚のせ、お好みで生ハムのバラを飾る。バラは生ハムを半分に折り、クルクルと巻き付けていくと出来上がる。
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仕上げにオリーブオイルと塩胡椒をかけてシンプルに召し上がれ。
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コツ・ポイント
・トマトはミニトマトでもあるものでいい
・お好みで生ハムの代わりにパルミジャーノチーズをかけても
・生ハムのバラは意外と簡単に作れるのでぜひお試しあれ
・お好みでレモン汁をかけても
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