菊芋の美味しい食べ方 ♪味噌漬け♪
パティシエJunko @cook_40103721
糖尿病予防や様々な健康効果が注目される菊芋。そんな菊芋販売をしている叔母からオススメの料理法を習いました。
このレシピの生い立ち
菊芋の販売をする叔母に美味しい食べ方を教わりました。自宅に子供たちのための図書館を作るほど社会貢献意識の高い叔母。
健康にいい菊芋の販売はこちらでやっています。
http://www8.plala.or.jp/kouya521/
アプリでひらく作り方
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菊芋はこんな植物です。
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ビニール袋またはジップロックに⚫を入れる。
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菊芋を入れて軽く揉みます。
冷蔵庫で3日以上ねかせて味が染み込んだら出来上がり。お好みの厚さに切って召し上がれ。 -
コツ・ポイント
・簡単なので特にありません
・シャキシャキの菊芋の食感を楽しんで
・菊芋に含まれる成分イヌリンは、天然のインシュリンとも言われ、血糖値を下げたり腸内で善玉菌を増やしてくれる身体にいい野菜
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ひっとみー１ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20731995
