おから入りクッキー(おからパウダー使用)
ぱんぐー♪ @cook_40058080
おからパウダー消費!
いつものクッキーにタンパク質が入っていると思うと罪悪感が少し減るかも(◠‿・)—☆
このレシピの生い立ち
おからパウダーを買ったはいいが使い切れずクッキーに入れてみようと作ってみたら全部薄力粉より仕上がりは柔らかくなりました。
BPが最近売り切れて無いのでこれなら無しでも結構いけるかも♡
おから入りクッキー(おからパウダー使用)
おからパウダー消費!
いつものクッキーにタンパク質が入っていると思うと罪悪感が少し減るかも(◠‿・)—☆
このレシピの生い立ち
おからパウダーを買ったはいいが使い切れずクッキーに入れてみようと作ってみたら全部薄力粉より仕上がりは柔らかくなりました。
BPが最近売り切れて無いのでこれなら無しでも結構いけるかも♡
作り方
- 1
バターを電子レンジ(200w)で40秒加熱して柔らかくする
- 2
１をホイッパーで混ぜ砂糖を加えさらに混ぜ
溶き卵を加えよく混ぜる - 3
薄力粉とおからパウダーを混ぜ合わせたものを加えゴムベラで切るように混ぜる
- 4
まとまってきたらラップにとって棒状にまとめ冷蔵庫へ
- 5
冷蔵庫で30分~くらいおいたら等分に切って丸め
少し上をつぶし
クッキングシートをしいた天板に並べ170度18分焼く - 6
冷蔵庫に入れないですぐに丸める時、表面がひっつく場合薄力粉をふって扱いやすく
-
- 7
右側がおからパウダー入り同じ分量でおから無しが左
おから入りは焼いてもほとんど流れなかった。 -
コツ・ポイント
基本の材料なのでこれにピーナッツを加えたりレーズン入れてもよい
おからパウダーがないときは薄力粉を100gで(全部薄力粉にするとおから入りより固くなります)
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