材料3つ☆炊飯器オランジェガトーショコラ
娘は2度炊きのフワッとシッカリ、息子はフワッフワのが好きなようで、両方リピート依頼が入りました！
このレシピの生い立ち
2017年子供たちのために、一味違うスペシャルなガトーショコラが作りたくて、いろいろ見ながらアレンジしました^_^ 公開し忘れてました！笑
材料3つ☆炊飯器オランジェガトーショコラ
娘は2度炊きのフワッとシッカリ、息子はフワッフワのが好きなようで、両方リピート依頼が入りました！
このレシピの生い立ち
2017年子供たちのために、一味違うスペシャルなガトーショコラが作りたくて、いろいろ見ながらアレンジしました^_^ 公開し忘れてました！笑
作り方
- 1
板チョコ3枚を細かく砕いて湯煎にかける
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- 2
湯煎している間に、
卵3個を卵黄と卵白に分ける
＊卵白は泡立てるので大きなボールに入れます -
- 3
卵白をツノがたつまで泡立てる
-
- 4
1のチョコにオレンジマーマレードジャムを半分混ぜる
＊卵白を泡立てたミキサーでそのまま混ぜちゃいます
＊固くなります -
- 5
マーマレードが綺麗に混ざったら4に卵黄を混ぜる
＊引き続きハンドミキサーで混ぜちゃいます
＊少しゆるくなります -
- 6
卵白を半分、泡を壊さないように切るように混ぜる
＊まだ湯煎のままです -
- 7
残りの卵白を混ぜる
＊泡を潰さないようにサクッと混ぜる、多少混ざりきらなくても大丈夫 -
- 8
炊飯器に移して炊飯スイッチを押す
-
- 9
柔らかいのが好きな方は8までで終了！フワッフワの新食感、オランジェ風味のガトーショコラの完成！
-
- 10
しっかり焼きたい人はもう一度炊飯スイッチを押す
だいぶ縮みます…が、ガトーショコラですから！
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- 11
乾燥させないためにラップをして粗熱を取ります
-
- 12
周りはしっとり、中はフワッとしたオランジェガトーショコラの完成！
コツ・ポイント
9:指につくほど柔らかくても、むちゃうまです！2度炊きするとフワッフワは無くなるので、しばらく保温して固くするのも○です。炊飯器に合わせて調節して下さい☆
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