作り方
- 1
じゃが芋は大なら1/4に中なら1/2に切り、水にさらしアクを抜く
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- 2
玉ねぎはくし切りにして、牛肉は食べやすい大きさに切る
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- 3
白滝は洗って食べやすい大きさに切る
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- 4
フライパンにサラダ油を入れ、じゃが芋、玉ねぎを炒める
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- 5
じゃが芋と玉ねぎに油が回ったら、牛肉も加え炒める
牛肉に八部通り火がとおったら、白滝も加え炒める -
- 6
5に水を入れ沸騰したらアクを取り、ほんだし、砂糖、酒、みりん、醤油を加える
- 7
6にアルミホイルで落とし蓋して、中火の弱火で15分〜20分くらい煮る
途中2、3回上下をかえし味をからませる -
- 8
じゃが芋が柔らかくなって、汁気が少し残った状態で火を止める
そのまま10分くらい置いて味を染み込ませる - 9
2022年8月29日「簡単肉じゃが」の人気検索TOP10入りしました☆ありがとうございます^_^
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- 10
KBBキッチン☆さんが人参とインゲンも加え彩り綺麗に作って下さいました♬
ありがとうございます(*^^*) -
コツ・ポイント
じゅが芋の煮崩れが気になる場合は、少し大きめに切ると良いです
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