コンビニ食材で作る!簡単そうめんフォー

情熱酒場あつまる
情熱酒場あつまる @cook_40322891

おうちで簡単に海外旅行気分!?
一人暮らしや、時間がない時にも簡単にできちゃう!そうめんのアレンジレシピです!
このレシピの生い立ち
4年に一度ドイツで開催される世界料理オリンピック。2020年に日本代表として出場し、銅メダルを獲得した、情熱酒場あつまる料理長ケイちゃんがご家庭でも美味しく、楽しく真似できるレシピを考案しました!

コンビニ食材で作る!簡単そうめんフォー

おうちで簡単に海外旅行気分!?
一人暮らしや、時間がない時にも簡単にできちゃう!そうめんのアレンジレシピです!
このレシピの生い立ち
4年に一度ドイツで開催される世界料理オリンピック。2020年に日本代表として出場し、銅メダルを獲得した、情熱酒場あつまる料理長ケイちゃんがご家庭でも美味しく、楽しく真似できるレシピを考案しました!

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材料

1人分
  1. そうめん 1束~2束
  2. サラダチキン 1パック
  3. 300㏄
  4. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  5. 塩orナンプラー 適量
  6. パクチー、ミント、大葉 お好み
  7. スイートチリソース 適量
  8. ライム 1/4個
  9. ごま油(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    サラダチキンは切っておく。
    そうめんを茹でる。茹で上がったら器に盛りつける。

  2. 2

    水300㏄に鶏がらスープの素を入れて、沸騰したらサラダチキンを入れ温める。温まったらチキンを取り出し盛り付ける。

  3. 3

    ナンプラー(又は塩)を入れて塩気を加える。スープを器に注ぐ。

  4. 4

    ライムを皮を下にして絞る。お好みでパクチーやミント、大葉を添えて仕上げにスイートチリソース、ごま油を掛ければ完成!

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情熱酒場あつまる
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福岡市西中洲にある情熱酒場あつまるです!普段は九州食材をわいわい楽しめる居酒屋をしております!コロナでまだまだ我慢が多い中でも明るく笑顔になる食卓を!と料理人たちが立ち上がり、「料理人が教える 笑顔があつまるもう逸品!」をお届け中です♪
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