作り方
- 1
鶏肉は1口大に切って塩コショウしておく
- 2
人参は乱切りに、こんにゃくは
手でちぎって軽く洗い
ザルにあけておく - 3
フライパンに油を熱し
①と②を炒める -
- 4
5~6分炒めて焼き色が付いたら
★を加えて煮立たせる -
- 5
蓋をして弱めの中火で約10分煮て
人参に串が通るくらいになったら
蓋を外す - 6
中火で水分が ほとんど無くなるまで
煮絡める - 7
器に盛り、七味(または一味)を
トッピング -
コツ・ポイント
生姜は、チューブより
出来れば 生の生姜を千切りにした方が
美味しいです
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