作り方
- 1
冷凍シーフードミックスはぬるま湯をかけて解凍し、ペーパーでしっかり水分を拭き取ってから全体に塩を振っておく
- 2
鍋にオリーブオイルをひいて、輪切り玉ねぎ、薄切りマッシュルームを中火で炒める
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、角切りトマトを加えて蓋をし、少し火を弱める
- 4
木ベラでトマトをつぶし、水分が出てきたらカレールウを入れてよく混ぜる
- 5
ペーパーでしっかり水分をとったシーフードミックスを加え、中火で5分ほど加熱して完成
コツ・ポイント
水分が足りなければ、トマトを更に加えてください。水を入れないことで、美味しくなります！
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