夫が愛する♡うす甘牛乳寒天
＊実月＊ @mitsuki_recipe
つるんとしていてさっぱりあっさり。いくらでも食べられる気がする！砂糖控えめ超絶シンプル牛乳寒天はいかが？
このレシピの生い立ち
牛乳寒天が大好きな夫。特に、甘さが薄くてしっかりぱきっと固いのがいいらしい（笑）市販品だと甘く柔らかすぎるので、作るようになりました。これがベストな配合だそうです。甘くないのでついたくさん食べてしまいます…まぁ砂糖控えめだからいいか（笑）
夫が愛する♡うす甘牛乳寒天
つるんとしていてさっぱりあっさり。いくらでも食べられる気がする！砂糖控えめ超絶シンプル牛乳寒天はいかが？
このレシピの生い立ち
牛乳寒天が大好きな夫。特に、甘さが薄くてしっかりぱきっと固いのがいいらしい（笑）市販品だと甘く柔らかすぎるので、作るようになりました。これがベストな配合だそうです。甘くないのでついたくさん食べてしまいます…まぁ砂糖控えめだからいいか（笑）
作り方
- 1
鍋に粉寒天、水を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にして2分間かき混ぜる。砂糖を入れて1分かき混ぜて溶かす。
-
- 2
牛乳を温めておく。
（牛乳350mlならレンジ600w3分） - 3
火を止めて牛乳を入れ、よくかき混ぜる。
-
- 4
一旦濾す。水で濡らした型に液を入れて、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成。
-
コツ・ポイント
寒天をきちんと溶かすこと。
甘みはかなり薄め。一般的な甘さにするには砂糖を1.5倍∼2倍にしてください。砂糖そのまま、フルーツINやフルーツソーストッピングもおすすめ。
15㎝角型の代わりにプリン型や牛乳パックを使ってもOK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20777181
