ミニトマト大量消費！あのガーリックソース
完熟してしまった食べきれない量のミニトマトがガスト風ガーリックソースに変身です！
チキンステーキには勿論、パスタにも！
このレシピの生い立ち
綺麗なミニトマトがとっても安く売っており喜んで買ったものの「食べきれんな…」となりまして
だったら大好きなあのソースにしてしまおう！と味見しまくって作りました！
結果オーライです（∪＾ω＾）
ミニトマト大量消費！あのガーリックソース
完熟してしまった食べきれない量のミニトマトがガスト風ガーリックソースに変身です！
チキンステーキには勿論、パスタにも！
このレシピの生い立ち
綺麗なミニトマトがとっても安く売っており喜んで買ったものの「食べきれんな…」となりまして
だったら大好きなあのソースにしてしまおう！と味見しまくって作りました！
結果オーライです（∪＾ω＾）
作り方
- 1
ミニトマトを洗いザルに開け水気を切り4等分くらいに切っておく
（小さければ半分でも可）
ニンニクを微塵切りにする -
- 2
火をつける前の鍋にオリーブオイルとニンニク、輪切り唐辛子を入れ
弱火でじっくり炒め香りを立たせる
（焦がさない様に注意） - 3
香りが立ったら刻んだトマト、ローリエ、☆の調味料を入れて水気が飛ぶまで弱い中火で煮詰める
（もったりして来たら弱火で！） -
- 4
味見をし必要であれば塩で味を整える（塩気が足りてたら要りません）
仕上げにバターを入れ良く混ぜたら完成！ -
- 5
是非パリッと皮目を焼いたチキンステーキで！
ハンバーグやパスタにも最適です！ -
- 6
ニンニクの微塵切りはとても便利な「ぶんぶんチョッパー」を使用してます
紐を引っ張るだけなので手も臭くなりづらいです♪ -
- 7
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興味がある方は覗いてみて下さいね
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- 8
「ガーリックソース」人気検索で
1位に、そして話題のレシピ入りしました！ありがとうございます！！
嬉しいです◎ -
コツ・ポイント
水分が飛ぶまでは弱い中火で良いですが
飛び始めてからは弱火でじっくり煮詰めてください！その際焦がさない様かき混ぜて下さいね
( ˊᵕˋ )
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