帆立と小松菜のクリームパスタ

パスタを茹でておく。

具材を切ります。
にんにくはみじん切りに、小松菜は2～3cm幅に切り、エリンギは食べやすい大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイルとバターを入れ中火で熱し、にんにくを入れて香りが移るまで炒める。

フライパンにエリンギと小松菜の茎を加えて炒める。
だいたい火が通ったら、帆立と小松菜の葉を加えてさっと炒める。

フライパンに小麦粉を加え具がもったりするまで炒める。

フライパンに牛乳、生クリーム、固形コンソメを加えてふつふつするまで弱火～中火で煮詰める。

塩コショウで味を整える。（ここでバターを10gほど追加するとコクが出る気がします。）

フライパンに茹でたパスタを加えて弱火で和える。