もずくトマト
ミニトマトがたくさんあったのでもずくと合わせました
このレシピの生い立ち
市販のもずく酢に冷蔵後にあったミニトマトを消費したかった
作り方
- 1
トマトを湯むきする
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- 2
剥いたトマト
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- 3
市販のもずく酢に入れるだけもあり
- 4
今回は塩漬けのもずくを使った
水で塩抜きして
食べやすくカットする - 5
ミツカン酢、米酢、砂糖を合わせたお酢にもずくと湯むきしたトマトを入れて冷蔵庫に入れて、味をなじませる
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- 6
食べる時、すりおろしたしょうがを載せて食べる
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