包丁要らず＊長芋と海老の磯辺落とし焼き＊
sacchiん @cook_40036104
海老がぷりぷり、長芋がもーっちり！
下味に醤油を入れてるのでそのままでも十分おいしいですよ♩おつまみにも！
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずになる副菜です＾＾
包丁要らず＊長芋と海老の磯辺落とし焼き＊
海老がぷりぷり、長芋がもーっちり！
下味に醤油を入れてるのでそのままでも十分おいしいですよ♩おつまみにも！
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずになる副菜です＾＾
作り方
- 1
味付け海苔はハサミで半分に切る。
むき海老に酒（大さじ1/2）と塩（ひとつまみ）：分量外 をふり、よく揉み込んでおく - 2
長芋の皮を剥いてポリ袋に入れて麺棒などで叩く
-
- 3
ボウルに❶の長芋とむき海老、●を加えてよく混ぜ合わせる
（写真は●が入ってない状態です）
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱して❷をスプーンですくい入れ、海苔を乗せて焼く
-
- 5
両面こんがりと焼けたら出来上がり♩
コツ・ポイント
＊長芋は綺麗に潰さなくても食感が残っておいしいです♩
ただあまり大きいのが残っていると、まとまりにくいので1〜2cm以下くらいに残すと良いと思います。
＊わさびを付けて食べても◎
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