10分で出来る! ボンゴレビアンコ✨
Hiroの台所 @cook_40262803
パスタを茹でる時間で出来るアサリのパスタです。
在宅勤務のランチやお子さまとのお昼ごはんに!
ぜひお試しください✨
このレシピの生い立ち
イタリア人のパートナーがやっぱりパスタ大好きなので、在宅ランチに作ってみました! すぐ出来るのに貝の旨味が濃厚で美味しいですよ✨
ちなみに、ボンゴレビアンコとはイタリア語では言わないらしいですw
10分で出来る! ボンゴレビアンコ✨
パスタを茹でる時間で出来るアサリのパスタです。
在宅勤務のランチやお子さまとのお昼ごはんに!
ぜひお試しください✨
このレシピの生い立ち
イタリア人のパートナーがやっぱりパスタ大好きなので、在宅ランチに作ってみました! すぐ出来るのに貝の旨味が濃厚で美味しいですよ✨
ちなみに、ボンゴレビアンコとはイタリア語では言わないらしいですw
作り方
- 1
お好みのパスタを茹で始めます!
- 2
玉ねぎとセロリ、にんにくをみじん切りにします。
- 3
少し多めのオリーブ油で玉ねぎ、セロリとにんにくを炒めます。
- 4
セロリとにんにくに火が通ったら、あさりを入れます。
- 5
白ワインに塩と砂糖を溶かし、フライパンに入れ、蓋をします。この時にパスタを出でているお湯を大さじ2ぐらい入れてください!
- 6
あさりの殻がすべて開いたら、ふたを開け、茹で上がったパスタを投入します。
- 7
お好みでアスパラを加え、パスタを15秒ほど炒めたら完成です。
コツ・ポイント
パスタを茹でる水にも塩を少し入れてください!
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きらきらめろん -
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