ケールサラダwithくるみドレッシング

きみきみきみみ
きみきみきみみ @cook_40339725

ノンオイルのビーガンくるみドレッシングのサラダです!フルーツやゆで卵、アボカドなどと一緒にサーブしても^o^
このレシピの生い立ち
ビーガンの友達に教えてもらったレシピです。

ケールサラダwithくるみドレッシング

ノンオイルのビーガンくるみドレッシングのサラダです!フルーツやゆで卵、アボカドなどと一緒にサーブしても^o^
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ビーガンの友達に教えてもらったレシピです。

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材料

1〜2人分
  1. キノア 1/2カップ
  2. くるみ* 1カップ
  3. 玉ねぎ* 大さじ1〜2
  4. レモン汁* 1つ分
  5. 醤油* 大さじ1
  6. * 大さじ1〜2
  7. お好きな葉物 半株

作り方

  1. 1

    キノアをパッケージ通りに作ってください。私は無添加コンソメで味付けして、一回に3合分位作って冷凍しておきます。

  2. 2

    くるみドレッシングを作ります。フープロ又はミキサーに*の材料を全部入れて滑らかになったら出来上がり!

  3. 3

    キノアを食べやすい大きさに千切って、ドレッシングをかけてよく混ぜます。

  4. 4

コツ・ポイント

ドレッシングはかなりの量ですが、たっぷりと半量くらいかけてください。もう一回分あります。保存がきかないので冷蔵庫で保管して早めに食べきってね!(ケールと相性が良いです。)

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