作り方
- 1
大根を食べやすい大きさに切る。
- 2
大根に塩を振り10分したら水洗いして絞る。
- 3
梅干しを包丁で叩く。
- 4
2の大根、3の梅干し、鰹節半分、ごま油、塩昆布を混ぜ合わ半日冷蔵庫に入れて漬ける。
- 5
お皿に盛り残りの鰹節をかけて出来上がり。
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