キャベツにざく切り、人参、長葱は斜め薄切り、木耳は食べやすく切り、にんにく、生姜はみじん切り、赤唐辛子は小口切りします

パスタを茹でながら、フライパンにゴマ油を熱し、にんにく、生姜、赤唐辛子を炒め、キャベツ、長葱、人参、木耳を炒めます。

酒、オイスターソース、醤油を混ぜて合わせ調味料を作ります。

炒め野菜に茹であげて湯切りしたパスタを加え、合わせ調味料で味付けします。

お皿に盛り付けて、青葱、香菜、すりごま、紅生姜を添えて出来上がりです。