フライパン１つで簡単　アクアパッツァ

プクプクちゃん☆
プクプクちゃん☆ @cook_40341237

野菜を切ってフライパンに入れるだけ
超簡単なのに美味しい！出来ればバゲットと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
外食で初めて食べ美味しかったので色々試しながら作り、このレシピになりました

フライパン１つで簡単　アクアパッツァ

チャ太郎U・x・U's cooksnap of when they made フライパン１つで簡単　アクアパッツァ.
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材料

3人分
  1. 鱈　　　　　　 ３切れ
  2. あさり　　　　 適量
  3. きのこ類　　　 1パック
  4. ブロッコリー　パプリカ　 適量
  5. トマト（ミニトマトでも） １個
  6. 白ワイン又は料理酒　　 適量
  7. オリーブオイル　 大さじ3
  8. ニンニク　鷹の爪 1かけ

作り方

  1. 1

    アサリは塩水につけて砂を出しておく（ボールに水600ml 塩大さじ1）
    砂が出たら貝同士を擦り付けよく洗う

  2. 2

    きのこ類（冷蔵庫にあるきのこなんでもオッケー）
    ブロッコリートマト一口大にカット
    あればパプリカも

  3. 3

    白身魚（今回はタラの切り身）に塩胡椒

  4. 4

    ニンニクをみじん切り
    鷹の爪も適当にカット

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを熱しニンニク鷹の爪を入れ香りを出す

  6. 6

    魚の皮を下にして焼き色をつけ裏返し周りに野菜を入れる
    アサリを散らして入れ白ワイン又は料理酒をひたひたに入れる

  7. 7

    蓋をして10分
    塩　粗挽き胡椒で味を整え出来上がり

  8. 8

コツ・ポイント

短時間で出来るのに豪華です
骨が苦手な子供がいるので家ではもっぱら切り身でしてます
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男2人がとてもよく食べます　そして又味にうるさいのが1人いて大変　だけどお料理大好きです　皆さまのお料理いつも頼りにしてます
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