玄米ご飯で激甘酒♫ヨーグルティアで！
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940
夏バテ防止に！ 毎日の健康に！
買うとお高いので自家製で♪
玄米のツブツブ食感が楽しいです！
量がアバウトでも失敗無いよ
このレシピの生い立ち
最近玄米ご飯を食べるようになりました
頂いた米麹も沢山冷凍しているので 残ったご飯で作ろうかと思いまして
飲む点滴 とも言われますよね♫
まぁ飲み過ぎに注意して 毎日飲んでます
玄米ご飯で激甘酒♫ヨーグルティアで！
夏バテ防止に！ 毎日の健康に！
買うとお高いので自家製で♪
玄米のツブツブ食感が楽しいです！
量がアバウトでも失敗無いよ
このレシピの生い立ち
最近玄米ご飯を食べるようになりました
頂いた米麹も沢山冷凍しているので 残ったご飯で作ろうかと思いまして
飲む点滴 とも言われますよね♫
まぁ飲み過ぎに注意して 毎日飲んでます
作り方
- 1
玄米ご飯 水をヨーグルティアに入れてブレンダーで混ぜておく
- 2
その中に測った米麹を入れてスプーン等でよく混ぜる
-
- 3
ヨーグルティアを 58度 10〜12時間に設定する
- 4
出来上がったら 氷水の入ったボールや鍋に容器ごと漬けて あらまし冷めたら冷蔵庫で保管する
-
- 5
☆玄米ご飯ですが 今回は白米と玄米を1対1で2〜3時間水を浸透させて普通に炊いたものを使いました
玄米だけでも一緒 - 6
出来上がりにもう一度 ブレンダーで混ぜると トロリと滑らかになります！
- 7
☆ 半分を 水 牛乳 豆乳 炭酸水 ヨーグルト など好みで割って飲むと楽しいですよ♪
コツ・ポイント
今回は炊き立ての玄米ご飯でしたが 冷やご飯なら温めてから投入でok!
今回は設定がお昼になったので10時間に設定しましたがすごく甘かったです♫ 時間に余裕が有れば12時間で作ってみてください！
最初から緩めが良い方は 水を多めで試してね
還暦過ぎの専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 5匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 娘が食材にこだわっているので 出汁は いりこ 干し椎茸 陳皮等をミルサー使って作り置きしています 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています 油は米油 などなど 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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