スペアリブのリンゴ酢煮
レンズ豆 @cook_40054600
スペアリブをさっぱり食べたい時におすすめですが、結局味はコッテリします（笑）
このレシピの生い立ち
家族がスペアリブ好きなのですが、私は脂っこすぎて苦手だったので、なるべくヘルシーにと思いました。
スペアリブのリンゴ酢煮
スペアリブをさっぱり食べたい時におすすめですが、結局味はコッテリします（笑）
このレシピの生い立ち
家族がスペアリブ好きなのですが、私は脂っこすぎて苦手だったので、なるべくヘルシーにと思いました。
作り方
- 1
熱する前のフライパンにスペアリブの脂身を下にして並べてから点火。
全ての面にこんがり焼き色をつける。 - 2
フライパンにたまった油をキッチンペーパーで取る
- 3
リンゴ酢100cc、醤油40cc、蜂蜜大さじ2〜3を混ぜたものをフライパンに注ぎ、弱目の中火で時々上下を返して煮る。
- 4
水分がなくなってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
スペアリブの表面をしっかり焼き、味付けの前に油を出来るだけ取ることです。
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