肉うどん(めんつゆver.)
＊ちぺ＊ @cook_40244587
我が家の定番うどんです。
簡単に作れて、旦那もいつも美味しいといってくれます。
このレシピの生い立ち
元は母から聞いたような…？
それを自分流に確立しました！
肉うどん(めんつゆver.)
我が家の定番うどんです。
簡単に作れて、旦那もいつも美味しいといってくれます。
このレシピの生い立ち
元は母から聞いたような…？
それを自分流に確立しました！
作り方
- 1
鍋に◉を入れ火にかけ、沸騰直前くらいになったら豚ロースを一枚ずつしゃぶしゃぶするような感じで広げながら入れアクを取る。
- 2
薄皮あげは湯通しして余分な油を落とし、4等分に三角型になるように切る。
ネギは斜め切りにする。 - 3
沸騰させた鍋に薄皮あげとネギを入れ再度沸騰するまで待つ。
- 4
玉うどんを投入して3分〜様子を見ながら温まるまで火にかける。
- 5
器に盛り分けて召し上がれ♪
- 6
めんつゆはいつも"にんべん"を愛用しています♡
白だしver.もあります！ -
コツ・ポイント
おいしいめんつゆが決め手です笑
うちは大人2人、小人1人でちょうどいい量ですが、2人分の場合はうどん2玉にしてもちょうどいいです。
3人分だとお汁が少し少なくなると思うので調整してください。
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