スナップエンドウとパプリカの焼きマリネ

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hitty☆ @cook_40081710

スナップエンドウとパプリカの甘みで砂糖不使用でもレモンの酸味が和らぎます。
水溶性ビタミンも流出なく摂取できます!
このレシピの生い立ち
塩茹でに飽き、茹でるのも面倒だったのでグリルで焼いてみました。簡単すぎます。

スナップエンドウとパプリカの焼きマリネ

スナップエンドウとパプリカの甘みで砂糖不使用でもレモンの酸味が和らぎます。
水溶性ビタミンも流出なく摂取できます!
このレシピの生い立ち
塩茹でに飽き、茹でるのも面倒だったのでグリルで焼いてみました。簡単すぎます。

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材料

  1. スナップエンドウ 好きなだけ
  2. パプリカ 1/2個
  3. オリーブ 大さじ1〜
  4. レモン果汁 大さじ1〜
  5. ニンニクすりおろし 適量
  6. ブラックペッパー 気持ち多め
  7. 岩塩 味見しながら

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り、パプリカを適当な大きさに切る

  2. 2

    魚焼きグリルに並べて上下弱火9分焼く

  3. 3

    焼き上がったらボールに移し、調味料で味付けする

  4. 4

    ブラックペッパー、岩塩ない場合塩胡椒でも代用可能です

コツ・ポイント

少し焦げ目がつくくらいが香ばしさも風味になっておいしいです

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