よもぎパンケーキ 小豆添え

MochaFudge
MochaFudge @cook_40114774

よもぎが清々しい和なパンケーキ。小豆との相性抜群!
このレシピの生い立ち
草餅用に作ったよもぎペーストを使いたくて。

よもぎパンケーキ 小豆添え

よもぎが清々しい和なパンケーキ。小豆との相性抜群!
このレシピの生い立ち
草餅用に作ったよもぎペーストを使いたくて。

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材料

  1. 玉子 1個
  2. 牛乳 150cc
  3. よもぎペースト 20g
  4. HM 200g
  5. 生クリーム 100cc
  6. 小豆 1缶
  7. 砂糖(クリーム用) 6g

作り方

  1. 1

    ボウルに玉子を割り、牛乳、よもぎペーストとよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    HMを入れ、軽く混ぜ混ぜ。ここで混ぜすぎるとふっくらしない

  3. 3

    フライパンを熱し、焼く。表3分、うら2分。弱火でじっくり。

  4. 4

    泡立てた生クリーム、小豆と一緒によそる。

  5. 5

    よもぎパンケーキタワー♡

コツ・ポイント

摘んだよもぎを灰汁抜きし、フープロで刻んだものを冷凍保存したものを使用。市販のものでも◎

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MochaFudge
MochaFudge @cook_40114774
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料理上手なスペインの友人から教わったレシピをそのまま載せています。元イギリス在住で、海外が大好き。食べたレシピを再現できたらのせていきます(//∇//)
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