豚キムチのっけ☆冷やしうどん
なんなぱんだ @cook_40344796
熱いピリ辛豚キムチが、合う♪絶品☆冷やしうどん
このレシピの生い立ち
簡単に作れるランチで考え、家族に好評で何度も作っているレシピです。
豚キムチのっけ☆冷やしうどん
熱いピリ辛豚キムチが、合う♪絶品☆冷やしうどん
このレシピの生い立ち
簡単に作れるランチで考え、家族に好評で何度も作っているレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎは、薄切り、豚肉は、食べやすい大きさに切る。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ、色が変わったら玉ねぎを加え、塩こしょう少々ふり、炒める。
-
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、さとう、しょうゆ、みりんを入れ、炒める。
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- 4
続けてキムチを投入し、あおるように炒め合わせる。
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- 5
茹で上げて冷水でぬめりを落としたうどんに、めんつゆ(濃縮タイプ)水少々でのばしたものを、大さじ2ほどかける。
- 6
その上に炒めた豚キムチを乗せ、さらに卵黄を落とし、出来上がり。
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コツ・ポイント
めんつゆは、水でのばさす使うと、味がしっかりとして美味しく召し上がれます♪
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