お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮
だのん☆彡 @cook_40094010
あさりのむき身を使った簡単佃煮です。生姜を効かせてピリッと旨〜♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたくて考えました。白いご飯に合うように仕上げました
お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮
あさりのむき身を使った簡単佃煮です。生姜を効かせてピリッと旨〜♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたくて考えました。白いご飯に合うように仕上げました
作り方
- 1
むき身のあさりは
ザルに入れサッと洗います生姜は皮をむき
千切りにします -
- 2
小さなフライパンに
全ての材料を入れて
中火にかけます -
- 3
フツフツしてきたら
弱めの中火にして
混ぜながら5分煮ます -
- 4
ザルにあけて
アサリ生姜と煮汁に分けます -
- 5
煮汁をフライパンに戻し
-
- 6
とろりとなるまで煮詰めます
-
- 7
焦がさないような火加減で5分ほど
-
- 8
残り少なくなったら
あさり生姜を戻し入れ煮からめます -
- 9
汁がなくなったら
-
- 10
器に盛り
完成〜 -
コツ・ポイント
冷凍のボイル済あさりは解凍して使います。生姜はチューブでも代用可です。
汁を煮詰める時には焦がさないように
注意です
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