簡単うま＊鶏肉・舞茸・厚揚げの照り焼き
＊shinku＊ @shinku_shinku
鶏もも肉、まいたけ、ブロッコリー、厚揚げを照り焼きに。この組み合わせがなんともおいしい！
このレシピの生い立ち
たんぱく質も野菜も摂れて、且つ、子どもが好きな味付けで作ろうと思って。
簡単うま＊鶏肉・舞茸・厚揚げの照り焼き
鶏もも肉、まいたけ、ブロッコリー、厚揚げを照り焼きに。この組み合わせがなんともおいしい！
このレシピの生い立ち
たんぱく質も野菜も摂れて、且つ、子どもが好きな味付けで作ろうと思って。
作り方
- 1
鶏もも肉の余分な脂肪を除き、一口大に切る。
厚揚げを一口大に切る。 - 2
ブロッコリーは小房に分けて下茹でしておく。
舞茸はほぐしておく。 - 3
フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏肉の皮目から焼く。焼き目がついたら日繰り返して裏面も焼く。
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- 4
厚揚げ、舞茸を加えて炒め合わせる。酒を振ってふたをし、中弱火で2～3分蒸し焼きにする。
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- 5
ふたを開けてブロッコリーを加え、◎◎を入れる。汁気を飛ばすように強めの中火で炒める。
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コツ・ポイント
特にありません
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