冷やしても！ナス大量消費、ナスのうま煮
Ｋえつこ @k_etsuko
カサが減るので大量に仕込んでＯＫ！冷やすとさっぱり！美味しくて止まらないナスの作り置きです。
このレシピの生い立ち
いつも母がお鍋いっぱいに作ってくれていましたが、おかわりしすぎですぐに無くなった記憶があります。冷やすとさらに夏向きで美味！
おつまみ、お弁当、そうめんの付け合わせなど、何でも合います。
ヘルシー、節約、時短レシピです。
冷やしても！ナス大量消費、ナスのうま煮
カサが減るので大量に仕込んでＯＫ！冷やすとさっぱり！美味しくて止まらないナスの作り置きです。
このレシピの生い立ち
いつも母がお鍋いっぱいに作ってくれていましたが、おかわりしすぎですぐに無くなった記憶があります。冷やすとさらに夏向きで美味！
おつまみ、お弁当、そうめんの付け合わせなど、何でも合います。
ヘルシー、節約、時短レシピです。
作り方
- 1
なすはアク抜きを数分して水気をきる。
-
- 2
フライパンに油（分量外）を熱し、なすを入れて炒め、全体に油がまわったら水をひたひたになる程度に加える。
- 3
顆粒和風だし、砂糖、うすくちしょうゆを加えて、時々混ぜながら煮て、汁気がほとんどなくなったら完成。
-
コツ・ポイント
多めのナスでも仕上がりはカサが1/3ほど減ります。
色が真っ黒になるほど美味しいように感じています。仕上がりの色はそれぞれで♪
似たレシピ
-
-
-
冷やして食べる！美味しいナスのオランダ煮 冷やして食べる！美味しいナスのオランダ煮
冷やして食べるので作り置きおかずにぴったりのレシピです！材料もシンプルなのでナスだけ買えば家にある調味料で作れます
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20858220
