きゅうりとネギの中華炒め
オレンジ食堂 @cook_40312865
いつも漬物やサラダになってしまうきゅうり…炒めて美味しい！更に冷蔵庫でひと晩おくと味が染みて美味しい！作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
大量にいただいたきゅうりを漬物・サラダ以外で食べたくて考えました。
きゅうりとネギの中華炒め
いつも漬物やサラダになってしまうきゅうり…炒めて美味しい！更に冷蔵庫でひと晩おくと味が染みて美味しい！作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
大量にいただいたきゅうりを漬物・サラダ以外で食べたくて考えました。
作り方
- 1
きゅうりを写真のように薄く切る。
-
- 2
長ネギも薄く切る。
-
- 3
★調味料を全て混ぜる。
-
- 4
フライパンにごま油を入れる。
火力は中火より強く！
きゅうり・ネギを入れ、油を全体に馴染ませながら30秒炒める。 - 5
火力はそのままで手早く仕上げていきます！
混ぜ合わせておいた調味料を回し入れ、1分炒める。
コツ・ポイント
きゅうりがベチャとしないように、強めの火力で手早く仕上げてください！タネの多いきゅうりだと水分が多いので、スプーンなどで取り除いてから炒めるといいですよ(^^)
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