ナスと彩り野菜の甘辛炒め
myRe: @cook_40059265
夏野菜を美味しく食べれる、ピリッと辛い食欲そそる一品です。お弁当にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
ご近所さんからたくさんのナスとピーマンをもらったので。
ナスと彩り野菜の甘辛炒め
夏野菜を美味しく食べれる、ピリッと辛い食欲そそる一品です。お弁当にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
ご近所さんからたくさんのナスとピーマンをもらったので。
作り方
- 1
全ての野菜を細切りにしておきます。ナスは水に5分ほどさらします。
- 2
フライパンを温めてごま油をしいて、豚肉を炒めます。
- 3
豚肉の色が変わってきたら、人参→ナス→エリンギ→ピーマンの順に投入してしんなりするまで炒めます。
- 4
全ての調味料を混ぜ合わせておき、野菜に火が通ったら投入して全体に絡めて完成！
コツ・ポイント
お好みでコチュジャンや砂糖の量を調整してください。
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