マンゴーショートケーキ
カフェフランボワーズ @cook_40106835
美味しいマンゴーで、バースデーケーキをつくりました。
このレシピの生い立ち
マンゴーはやはり生が一番！
生クリームとの相性は最高なので、ショートケーキにしたら家族が大喜び！
マンゴーショートケーキ
美味しいマンゴーで、バースデーケーキをつくりました。
このレシピの生い立ち
マンゴーはやはり生が一番！
生クリームとの相性は最高なので、ショートケーキにしたら家族が大喜び！
作り方
- 1
スポンジケーキ。今回は共だてで。
シロップは水と砂糖を合わせて煮溶かし、粗熱がとれたらホワイトキュラソーを加える。 -
- 2
スポンジが冷めたら、2だんにカット。マンゴーと生クリームを挟む面にシロップをうつ。（はけで置くように）
- 3
スポンジ下段にしっかり目に泡だてた生クリームでマンゴーを挟むように置き、スポンジ上段を重ねる。全体に生クリームをナッペ。
- 4
好みのデコレーションでしあげる。2〜3時間冷蔵庫で冷やすと、切りやすくなります。
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コツ・ポイント
市販のスポンジをお使いになっても結構です。旬の果物でショートケーキを作ってみてください。シロップを打つだけで格段においしくなります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20888359
