簡単に作るスパニッシュオムレツ
mini_ossan @cook_40304164
簡単でパーティーぽさの映えもあり、子供が野菜も食べてくれるし、冷蔵庫の余り物をぶち込めば良い重宝メニューです
このレシピの生い立ち
子供が食べてくれそうな大皿メニューを考えてて。
簡単に作るスパニッシュオムレツ
簡単でパーティーぽさの映えもあり、子供が野菜も食べてくれるし、冷蔵庫の余り物をぶち込めば良い重宝メニューです
このレシピの生い立ち
子供が食べてくれそうな大皿メニューを考えてて。
作り方
- 1
じゃがいもは小さめの乱切り、にんじんは薄切りにし、ラップをして電子レンジ600Wで3分
- 2
たまねぎみじん切り、ウインナー輪切り
- 3
フライパン(今回22cm利用)にオリーブオイル(大さじ1)を入れ、たまねぎを炒める
- 4
たまねぎが狐色になってきたら、じゃがいも、にんじん、ウインナーを入れて、じゃがいもを軽くつぶしながら全体を炒める
-
- 5
塩、こしょうで少し味付けし、一度火を止める
- 6
卵を大きめのボウルに入れ溶く
- 7
炒めた具材をボウルに入れ全体を混ぜる
- 8
フライパンにオリーブオイル(小さじ1程度)を入れ、全体にまわし、7を入れる
- 9
フタをして弱火で7〜10分。周辺がかたまり、ひっくり返せるようになるまで蒸し焼き
- 10
皿orフタにたまご焼きをひっくり返して乗せ、再度フライパンにスライドさせて、反対側を焼く
- 11
フタは外し、引き続き弱火で3〜5分。今の上面が上に来るように、フライパンをスライドさせながらお皿に移し出来上がり☆
-
- 12
お好みでケチャップでどうぞ
-
コツ・ポイント
じゃがいも、にんじんは先に電子レンジすると炒めるのが楽になります。
具材全体がひっくり返せるよう、気持ち長めに最初蒸し焼きをした方が良いです。
フライパン22cmしかなかったのですが、本当はもう少し小さいのだともっとふっくらしそう…
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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