レンチンなすカリカリ豚バラのニラポンだれ
うにらさん @cook_40055065
「 なすといえばコレ 」
カリッと香ばしく焼いた豚バラ、とろとろなすに、にら入りポン酢だれをたっぷりかけて！
このレシピの生い立ち
買い置きの材料を眺めているうちに、ふと思いついて作りました。
レンチンなすカリカリ豚バラのニラポンだれ
「 なすといえばコレ 」
カリッと香ばしく焼いた豚バラ、とろとろなすに、にら入りポン酢だれをたっぷりかけて！
このレシピの生い立ち
買い置きの材料を眺めているうちに、ふと思いついて作りました。
作り方
- 1
ナスは洗ってヘタを切り、耐熱容器に並べラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで4分半ほど加熱します。
-
- 2
豚バラを4cm幅に切り、ビニール袋に入れて片栗粉を塗します。
-
- 3
フライパンを熱して油をひき、豚バラを並べ中火で両面カリッとするまで気長に焼きます。
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- 4
キッチンペーパーに乗せ脂をきります。
- 5
なすは縦6〜8等分に切って皿に並べ、中央に脂を切った豚肉を乗せます。
- 6
小鍋にポン酢、水を加えて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ニラを加えてしんなりするまで火を通します。
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- 7
肉の上にニラポンだれを乗せれば出来上がり。
たれを絡めながらいただきます。 -
- 8
好みで粉唐辛子や粉山椒をかけてもおいしいです。
- 9
クックパッドニュースに掲載されました。 2023/08/21
- 10
薄切りトマトでおめかし♡
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コツ・ポイント
豚バラ薄切りはカリカリになるまでじっくり気長に炒めるのがコツ！
味は好みで調節してください。
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カリッと香ばしい豚バラとしそのイ～香りがする一品です♪揚げたてにポン酢をかけていただきま～す(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20897244
