作り方
- 1
新ジャガをよく洗い一口に切りラップをかけて柔らかくする
- 2
柔らかくなったじゃが芋に片栗粉をまぶして180度でカリッとあげてる間に
- 3
片手鍋に味噌砂糖 みりん水を入れて弱火で煮詰め揚げたじゃが芋をいれ煮絡める
コツ・ポイント
強火にすると味噌が焦げるので 弱火で新ジャガ入れたら強火にして揺らす
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☆甘辛味噌ｄｅコロコロじゃがいも☆ ☆甘辛味噌ｄｅコロコロじゃがいも☆
小さな新じゃがを丸ごと！ 香ばしく焼いて甘辛みそで和えました(*^ ^*) 2007.3.17 お陰さまで話題入りさせていただきました。ありがとうございました＾＾
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