さっぱりスダチのジュレ
まめの台所 @cook_40228142
夏にぴったりで、さっぱりとしたジュレです！
刺身にもサラダにも相性抜群です！
このレシピの生い立ち
すだちの果汁が余っていたので作成しました！
さっぱりスダチのジュレ
夏にぴったりで、さっぱりとしたジュレです！
刺身にもサラダにも相性抜群です！
このレシピの生い立ち
すだちの果汁が余っていたので作成しました！
作り方
- 1
ゼラチンをお湯で溶かしておきます。
- 2
かつおだしに醤油、塩をいれ500Wの電子レンジで1分加熱します。
- 3
加熱したら、そこに溶かしたゼラチンをいれ、粗熱をとります。
- 4
粗熱がとれたらそこに、すだち果汁をいれ混ぜ、冷蔵庫にいれます。
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- 5
冷蔵庫でゼリー状に固まったら箸等でぐちゃぐちゃに混ぜたら簡単です。
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コツ・ポイント
粗熱がとれてから果汁を入れると風味が飛びにくいです！
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